Social Items

Showing posts with label Masakan. Show all posts
Showing posts with label Masakan. Show all posts
RESEP CHEDDAR CHEESE CAKE
[c]taste.com

RESEP CHEDDAR CHEESE CAKE 

 Bahan A :
- 130 gr susu cair UHT
- 40 gr butter
- 125 gr keju cheddar (parut halus)

Bahan B :
- 20 gr terigu
- 15 gr maizena

Bahan C :
- 3 kuning telur

Bahan D :
- 3 putih telur
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt cream of tar tar

1. Tim bahan A (aduk sampai meleleh jangan sampai mendidih). Angkat, sisihkan.

2. Campur bahan B dengan bahan A, aduk rata. Masukan kuning telur, aduk rata.

3. Mixer putih telur sampai berbusa masukan cream tar tar. Mixer lagi, masukan gula pasir sedikit demi sedikit, mixer terus sampai soft peak.

4. Masukan putih telur ke adonan kuning telur tadi, Masukan secara bertahap, setiap tahapan di aduk lagi sampai rata. Lakukakn sampai habis.

5. Tuang diloyang yang sudah diberi baking paper. Panggang dengan suhu 160 C selama 40 menit.

Baca Juga;

Resep Membuat Gulai Lamak Manis Ikan 

RESEP CHEDDAR CHEESE CAKE

Cara membuat gulai ikan enak dan nikmat. Halo bunda sedunia (boleh kali lebayy dikit’z, hehhee..). Sudah lama nih gak nulis resep masakan kuliner khas nusantara. Setelah sekian lama bertapa alias sibuk dikit’zz kali ini kami akan memberikan resep spesial mengolah ikan laut menjadi menu masakan sea food yang ber citarasa tinggi, yaitu gulai ikan enak khas daerah Sumatera.

Kita semua tahu jika masakan asli Sumatera sangat enak dan nikmat sampai-sampai lidah kita tidak bisa melupakan rasa enaknya. Ada begitu banyak jenis masakan dari Provinsi Sumatera, seperti rendang, gulai balado, soto padang, dan masih banyak sekali jenisnya yang gak mungkin kami sebutkan satu per satu. Beruntung deh kali ini kami akan menjabarkan rahasia memasak mudah gulai ikan yang tentunya juga berasal dari Sumatera.

Adapun bahan-bahan yang anda butuhkan cukup mudah, yaitu siapkan ikan kakap atau ikan kembung atau ikan tongkol, santan, daun kemangi dan bumbu rempah-rempah seperti bawang merah, cabai merah yang nantinya dihaluskan ya… Ketahuilah bunda, mengapa kuliner nusantara enak dan memiliki citarasa yang khas, itu lantaran menggunakan rempah-rempah asli Indonesia yang masih kaya dan terjaga kealamiannya. Anda tidak perlu kawatir karena mudah sekali mendapatkannya di pasar2 langganan anda.

Cara membuat gulai ikan juga sederhana koq, jadi anda jangan takut sebelum mencoba karena resep masakan ini bisa menjadi alternatif untuk melengkapi meja makan anda. Dan untuk bunda di rumah yang gemar memasak akan lebih disayang suami dan anak2 lhooo. Daripada cuma penasaran donag, yuk kita langung aja masak gulai ikan asli Sumatera berikut ini.

resep gulai ikan,cara membuat gulai ikan,cara memasak gulai ikan,bahan gulai ikan,bumbu gulai ikan,masakan asli indonesia,menu masakan tradisional,masakan sederhana, gulai ikan enak,masakan khas sumatera,kuliner khas nusantara, gulai ikan nikmat, gulai ikan kuah santan, gulai ikan pedas

Bahan-bahan untuk memasak gulai ikan:

500 gram ikan kakap/tongkol/kembung
Kalau ada siapkan 2 buah bunga  kecombrang, kemudian belah menjadi 2-4 bagian
1   batang serai, yang sudah dimemarkan
30 gram daun kemangi segar
1   liter santan dari 1 butir kelapa
1-2 sendok makan air atau 1-2 potong asam gelugur
2-3 lembar daun mangkokan, iris kasar
garam secukupnya menurut selera    
asam

Bumbu gulai ikan (dihaluskan ya):

6    buah bawang merah
½    sendok makan lengkuas
75-100 gram cabai merah
1-2 sdt jahe, yang sudah di cincang
1-2 sendok teh kunyit, yang sudah di cincang

Cara membuat gulai ikan khas Sumatera:

  1. Pertama-tama anda bersihkan dulu sisik ikan pada bagian kulit ikan kakap/tongkol/kembung sampai bersih, kemudian bunag aja sirip dan juga insang. Kemudian potong-potong menjadi 2-3 bagian yang tentunya tergantung dari besarnya ikan yang anda siapkan. Selanjutnya cuci ikan tersebut dan diamkan tiriskan.
  2. Tahap ke-2 adalah didihkan santan, bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan juga daun mangkokan, asam gelugur serai, bunga kecombrang dan garam secukupnya (masukkan sedikit-sedikait agar tidak keasinan).
  3. Terakhir yaitu tahap ke-3 adalah masukan ikan yang sudah dipotong tadi bersama dengan daun kemangi, lalu masak sampai seluruhnya matang merata sambil sekali kali diaduk supaya kuah santannya tidak pecah.
Catatan: Untuk bunda dirumah, selain ikan anda bisa juga menggunakan udang / cumi-cumi. Namun bila memakai cumi2, sesudah cumi-cumi di potong-potong, campur dengan bumbu dan juga serai, kemudian taruh di atas wajan penggorengan, jerangkan(masak tanpa minyak) di atas wajan penggorengan yang ditutup, sampai air yang terdapat pada cumi-cumi habis semuanya. Baru kemudian masukan bahan-bahan lainnya, nah kalau sist suka bisa beri petai utuh yang sudah di kupas kulitnya.

Bagaimana bro, sist dan bunda semuanya, mudah kan membuat kuliner gulai ikan enak asli Sumatera. Masakan tradisional ini kini sangat terkenal dan sudah memiliki penggemar yang tersebar di seluruh kawasan Indonesia bahkan manca negara sekalipun. Nah selamat mencoba ya bagi yang belum mencoba memasaknya. Terima kasih bingit buat anda yang sudah mampir ke blog kami, semoga bermanfaat ya, dan bagikan ke sahabat, kerabat anda tentang resep kami lainnya. 


Membuat Gulai Ikan Enak Dan Nikmat Rasa Khas Sumatera


Resep Kepiting Saus Padang
[c]resepharian.com

Resep Masakan Kepiting Saus Padang Ala Rumahan

Bahan :

- 4 Kepiting (ukuran sedang)
- 1 Telur
- 1 Liter air
- 1 Jeruk nipis
- 3 sdm saus sambal
- 3 sdm saus tiram
- 3 lembar daun jeruk (belah daun jadi 2)
- 3 lembar daun salam (belah daun jadi 2)
- 1 sereh (geprak)
- 1 sdt merica halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

- 5 butir kemiri (sangrai)
- 7 bawang merah
- 3 bawang putih
- 6 cabe merah
- 4 cabe rawit
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit (bakar)
- 1 tomat


Langkah :

1. Belah dua kepiting, bersihkan, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit lalu rebus sampai kepiting berubah warna.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan sereh, daun jeruk, dan daun salam.

3. Masukan saus sambal, tambah sedikit air lalu masukan kepiting yang tadi sudah direbus.

4. Diamkan hingga air agak menyusut. Masukan saus tiram, merica, garam dan gula pasir.

5. Terakhir tambahkan telur yang sudah dikocok. Tes rasa dan sesuaikan dengan selera.

Baca Juga:

RESEP CHEDDAR CHEESE CAKE 

Resep Kepiting Saus Padang Ala Rumahan

RESEP Sederhana BALADO BELUT PEDAS
[c[resepmasakan.com


RESEP BALADO BELUT PEDAS PALING LEZAT 

 Bahan :

- 600 gr belut
- 20 cabe kriting
- 10 bawang merah
- 1/2 tomat
- minyak untuk menumis
- garam dan gula secukupnya
- 1 jeruk nipis
- 4 bawang putih (haluskan)
- 1 ruas jari jahe (haluskan)

Langkah :

1. Potong belut lalu potong menjadi 3 bagian (sesuai selera). Lumuri dengan cuka diamkan selama 5 menit. Bilas lalu masukan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 10 menit.
2. Ulek cabe, bawang merah dan tomat. Sisihkan

3. Panaskan minyak, goreng belut jangan telalu kering.

4. Tumis cabe, bawang merah, dan tomat yg sudah dihaluskan. Tunggu harum lalu masukkan garam dan  gula. Masak sampai bau langgu hilang.

5. Tes rasa. Jika sudah pas. Masukan belut kedalam bumbu balado. Aduk rata dan sajikan.

Baca Juga:

Resep Kepiting Saus Padang Ala Rumahan

RESEP BALADO BELUT PEDAS PALING LEZAT

[c]tabloidnyata.com

Resep Sashimi Salmon Jepang Praktis Gampang

Bahan :

- 200 gr Ikan salmon
- kecap asin secukupnya
- 1 batang daun lobak (hiasan)
- 1/2 lobak (kupas, lalu iris)
- 1 wortel
- 1 mentimun jepang
- 1  jeruk lemon (peras)
- 2 sdm manisan jahe merah
- 1 sdt wasabi
Langkah :


1. Potong iris salmon, tata rapi dipiring.

2. Potong memanjang lobak, wortel dan timun jepang, tata cantik dipinggiran piring bersama daun lobak.

3. Campurkan wasabi, jahe, air perasan jeruk lemon lalu taruh dipinggiran piring.

4. Sajikan sashimi bersama kecap asin.

Baca Juga :

SUP IKAN MAS ASAM PEDAS

Resep Sashimi Salmon Jepang


Masakan Kimchi Korea Halal
[c]olwomen.com

Resep Masakan Kimchi Korea Halal

Bahan :

- 1 sawi putih besar
- ½ lobak putih (iris tipis memanjang)
- 4 tangkai daun bawang (iris)
- 4 bawang putih (haluskan)
- 1 ruas jari jahe (haluskan)
- 8 sdm bubuk cabe
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula
- ½ gelas garam laut kasar
- 2 sdm saus ikan
- Air secukupnya

Langkah :


1. Cuci sawi sampai benar-benar bersih sampai lipatan terdalamnya.

2. Masukan 1/2 gelas garam laut kedalam wadah berisi air. Masukan sawi dan rendam selama 6 jam. Cuci bersih kemudian belah menjadi 2 bagian.

3. Siapkan sebuah wadah. Masukan bubuk cabai, gula, bawang putih, daun bawang, jahe, lobak, saus ikan dan garam. Aduk rata.

4. Balurkan pada sawi secara merata lembar-perlembarnya hingga bagian terdalam sambil agak diremas agar bumbunya meresap.

5. Simpan dalam wadah kedap udara (toples kaca). Simpan selama 2 hari baru kimchi bisa disantap.

Baca Juga :

Resep Sate Madura

Resep Masakan Kimchi Korea Halal

Resep SUP IKAN MAS ASAM PEDAS
[c]resepmasakan.com


SUP IKAN MAS ASAM PEDAS NIKMAT

Bahan :

- 1 ekor ikan mas
- 2 wortel (potong)
- 1 kentang (potong besar)
- 1 tangkai daun bawang
- 1 tangkai seledri
- 1  tomat
- 1 sdm air jeruk nipis
- 4 cabe rawit (iris)
- 1 sdt garam
- 3 bawang merah(iris)
- 1 bawang putih (iris)
- air secukupnya

Langkah :


1. Masak air dan masukan wortel, kentang, bawang merah, bawang putih. Masak hingga setengah matang.

2. Masukkan garam. Aduk.

3. Masukan ikan. Tunggu ikan matang.

4. Masukan tomat, daun bawang, cabe rawit, seledri, dan cuka.

5. Diamkan sebentar. Angkat dan sajikan.

SUP IKAN MAS ASAM PEDAS NIKMAT

Subscribe to: Posts (Atom)